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Votre ultime menu estival de grillades

À votre barbecue! Épatez vos convives!
Cette recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org
Gros plan des côtelettes de porc grillées sur une planche à découper l

Il n’y a rien qui évoque l’été comme un bon barbecue. Cependant, pourquoi vous arrêter aux hamburgers et aux hot-dogs? Essayez ces recettes saines parfaites pour le grill présentées par notre partenaire CanolaInfo.org et donnez une toute nouvelle dimension à vos assiettes estivales

 

Guacamole rustique aux légumes grillés

Guacamole rustique aux légumes grillés

Oubliez les trempettes du commerce; ce guacamole volera la vedette lors de votre prochain barbecue.

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Saumon grillé avec vinaigrette Dijon-framboise

Saumon grillé avec vinaigrette Dijon-framboise

En plus d’être très riche en protéines, ce plat offre le parfait équilibre sucré-salé.

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 Bette à carde arc-en-ciel avec aubergine saisie et vinaigrette au persil

Bette à carde arc-en-ciel avec aubergine saisie et vinaigrette au persil

Servez ce plat en accompagnement, ou ajoutez-y du tofu ou du poulet grillé pour en faire un repas satisfaisant.

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Asperges piquantes grillées

Asperges piquantes grillées

Griller les légumes permet d’en conserver la saveur et le croquant.

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Brochettes de poulet avec lime et épices

Brochettes de poulet avec lime et épices

Surprenez la famille en rehaussant votre poulet classique d’épices et de jus de lime frais.

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Bifteck grillé au citron-herbes

Bifteck grillé au citron-herbes

Le bifteck est sans contredit le roi des barbecues. Donnez-lui un traitement royal en le faisant reposer dans une marinade savoureuse avant de le griller.

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 Gros plan des côtelettes de porc grillées sur une planche à découper l' ananas

Porc grillé des Antilles avec sauce salsa tropicale 

Cette salsa de fruits facile à réaliser donne un éclat de fraîcheur aux copieuses côtelettes de longe de porc.

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Coeur + AVC remercie CanolaInfo de son généreux appui pour ces recettes en ligne. L’acceptation du soutien financier par CanolaInfo ne constitue en aucune façon une recommandation de CanolaInfo ou de ses produits. Ce projet est financé par Agriculture et Agroalimentaire Canada dans le cadre de Cultivons l’avenir 2, un accord fédéral-provincial-territorial.