Sauté au thon sur vermicelles de blé entier

Combiné aux légumes frais et edamames ce plat est riche en nutriments et en fibres.
Cette recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org
440 cal Servir 6
Temps de préparation 0h 15m
Temps de cuisson 0h 15m
Durée totale 0h 30m

Ingrédients

Directions

  1. Étape 1

    Dans un bol moyen, retourner le thon avec l’huile de canola (s’assurant ainsi que le thon est parfaitement enrobé). Mettre de côté.

  2. Étape 2

    Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Mettez de côté.

  3. Étape 3

    Chauffer une grande poêle épaisse (ou wok) à feu moyen-élevé à élevé. Vaporiser de l’huile de canola pour bien enrober la poêle. Ajouter l’ail écrasé et les morceaux de gingembre afin d’aromatiser l’huile de canola. Après 20 secondes, ajouter les carottes. Cuire pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter les asperges. Si nécessaire, vaporiser encore de l'huile de canola afin d’empêcher les légumes de coller. Cuire pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les asperges soient d’un vert pétillant et que les carottes soient tendres. Retirer les légumes de la poêle et mettre de côté sur une assiette.

  4. Étape 4

    Vaporiser la poêle avec de l’huile de canola. Ajouter les morceaux de champignons. Cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils brunissent. Retirer de la poêle et mettre de côté avec les autres légumes.

  5. Étape 5

    Réchauffer la poêle à feu moyen-élevé à élevé. Ajouter en deux lots, le thon sans encombrer la poêle. Déplacer doucement le thon avec une spatule. Saisir le thon jusqu’à ce que ce soit tout juste cuit. Retirer le premier lot de la poêle et mettre de côté. Répéter avec le second lot en le laissant dans la poêle.

  6. Étape 6

    Dans la poêle, faire revenir les carottes, les asperges et les champignons. Ajouter les edamames et le premier lot de thon. Créer un vide au centre en déplaçant les ingrédients sautés et verser la sauce au milieu. Enrober les légumes de sauce et amener rapidement à ébullition. Servir le mélange thon-légumes sur les vermicelles chauds.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 de 6)

Calories
440
Protéines
32 g
Sodium
310 mg
Potassium
887 mg
Lipides
6 g
Lipides saturés
0 g
Cholestérol
35 mg
Glucides
65 g
Fibres
9 g
Sucres
6 g
Sucres ajoutés
0 g

Recettes favorites

Toutes les recettes
Les biscuits avoine-chocolat-canneberges dans un bocal, à côté d'un biscuit et un verre de lait
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits avoine-chocolat-canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Temps de préparation 25 mins 73 cal Servir 12
muffins Muesli aux amandes et canneberges sur un comptoir de cuisine
Déjeuners

Muffins au muesli aux amandes et canneberges

Les grains entiers, les canneberges et les amandes rehaussent la puissance des éléments nutritifs de ces muffins, contrairement à ceux de type gâteau.
Temps de préparation 40 mins 240 cal Servir 12
Casserole de dinde avec frites de panais et carotte
Volaille

Casserole de dinde avec frites de panais et carotte

Cette casserole crée un effet génial dû à la carotte et au panais coupés en frites juliennes.
Temps de préparation 5 mins 240 cal Servir 6
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Temps de préparation 55 mins 160 cal Servir 10
Deux riz et de pommes farcies moitiés de courge poivrée sauvages
Accompagnements

Courge poivree farcie de riz sauvage et pomme

La douceur de la pomme se marie bien avec le goût délicat de la courge, du céleri et du thym.
Temps de préparation 20 mins 210 cal Servir 4
Salade de nombril sur un plat de service bleu avec un bol de tomates cerises, une vinaigrette et un brin de basilic sur le côté.
Soupes et salades

Salade de tortellini a la mediterraneenne

Écoutez la vidéo ci-dessous pour apprendre à préparer cette recette qui saura plaire aux enfants
Temps de préparation 37 mins 330 cal Servir 6
Ragoût de porc et de légumes racines
Viande

Ragoût de porc et de légumes racines

Quoi de mieux, durant les soirées fraîches, que le réconfort d’un repas en train de mijoter qui sent déjà bon et qui réchauffe la cuisine!
Temps de préparation 5 mins 170 cal Servir 10
Toutes les recettes