Truite rôtie avec salsa d’avocat et mangue

Voilà une recette de base rapide, facile et simple pour faire griller le poisson.
Cette recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org
390 cal Servir 4
Temps de préparation 0h 10m
Temps de cuisson 0h 15m
Durée totale 0h 25m
Assiette de truite grillée, salsa de mangue, riz, haricots noirs et salade verte

Ingrédients

Directions

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 190° C (375° F).

  2. Étape 2

    Vaporiser un plat à rôtir de 22 x 22 cm (9 x 9 pouces) ou une plaque à cuisson avec l'huile de canola. Placer les filets dans le plat et les enrober avec du jus de citron, d'huile de canola et du poivre.

  3. Étape 3

    Couper les citrons entiers en rondelles fines et enlever les pépins. Répartir les tranches également parmi les filets de truite.

  4. Étape 4

    Faire rôtir la truite pendant 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur des filets. Le poisson doit être translucide et se détacher facilement lorsqu'on le défait.
    Salsa:

  5. Étape 1

    Dans un petit bol à mélanger, incorporer la mangue, l'avocat, l’oignon, le jus de lime, l'huile canola, la poudre de chili, la coriandre et bien mélanger pour combiner. La salsa pourra se garder au réfrigérateur jusqu’à deux à trois jours.

Valeur nutritionnelle

par portion :1 filet et 1/2 tasse (125 mL) de salsa

Calories
390
Protéines
35 g
Sodium
50 mg
Potassium
1175 mg
Lipides
19 g
Lipides saturés
2.5 g
Cholestérol
95 mg
Glucides
22 g
Fibres
4 g
Sucres
14 g
Sucres ajoutés
0 g

Recettes favorites

Toutes les recettes
Les biscuits avoine-chocolat-canneberges dans un bocal, à côté d'un biscuit et un verre de lait
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits avoine-chocolat-canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Temps de préparation 25 mins 73 cal Servir 12
muffins Muesli aux amandes et canneberges sur un comptoir de cuisine
Déjeuners

Muffins au muesli aux amandes et canneberges

Les grains entiers, les canneberges et les amandes rehaussent la puissance des éléments nutritifs de ces muffins, contrairement à ceux de type gâteau.
Temps de préparation 40 mins 240 cal Servir 12
Casserole de dinde avec frites de panais et carotte
Volaille

Casserole de dinde avec frites de panais et carotte

Cette casserole crée un effet génial dû à la carotte et au panais coupés en frites juliennes.
Temps de préparation 5 mins 240 cal Servir 6
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Temps de préparation 55 mins 160 cal Servir 10
Deux riz et de pommes farcies moitiés de courge poivrée sauvages
Accompagnements

Courge poivree farcie de riz sauvage et pomme

La douceur de la pomme se marie bien avec le goût délicat de la courge, du céleri et du thym.
Temps de préparation 20 mins 210 cal Servir 4
Salade de nombril sur un plat de service bleu avec un bol de tomates cerises, une vinaigrette et un brin de basilic sur le côté.
Soupes et salades

Salade de tortellini a la mediterraneenne

Écoutez la vidéo ci-dessous pour apprendre à préparer cette recette qui saura plaire aux enfants
Temps de préparation 37 mins 330 cal Servir 6
Ragoût de porc et de légumes racines
Viande

Ragoût de porc et de légumes racines

Quoi de mieux, durant les soirées fraîches, que le réconfort d’un repas en train de mijoter qui sent déjà bon et qui réchauffe la cuisine!
Temps de préparation 5 mins 170 cal Servir 10
Toutes les recettes