Salade jardinière Tout en rouge

Appréciez pleinement cette salade tout en couleur

139 cal Servir 6

Temps de préparation 0h 15m

Temps de cuisson

Durée totale 0h 15m

Ingrédients

1 laitue frisée rouge, rincée, bien essorée
1 radicchio 1 OU
250 ml (1 tasse) de chou rouge, coupé mince
250 ml (1 tasse) framboises congelées légèrement sucrées, dégelées et égouttées
1/2 petit oignon rouge, coupé en petites rondelles
45 ml (3 c. à table) de jus de framboise
25 mL (2 c. à table) d’huile de canola
25 mL (2 c. à table) de vinaigre de framboise
5 mL (1 c. à thé) de sucre granulé

Directions

Étape 1

Dans un grand bol, déchiqueter les feuilles de laitue et de radicchio de la grosseur d’une bouchée. Ajouter les framboises et l’oignon.
Étape 2

Pour préparer la vinaigrette : dans un contenant avec couvercle étanche, combiner le jus de framboise, l’huile de canola, le vinaigre et le sucre. Brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
Étape 3

Arroser légèrement de vinaigrette la salade et remuer délicatement. Servir immédiatement.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 sur 6)

Calories: 139
Protéines: 3 g
Sodium: 20 mg
Potassium: 187 mg
Lipides: 5 g
Lipides saturés: 1 g
Cholestérol: 0 mg
Glucides: 24 g
Fibres: 5 g
Sucres: 2 g

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