Crêpes aux flocons d’avoine et cannelle

Les enfants raffolent constamment de crêpes et celles-ci sont plus saines que la plupart.
Cette recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org
150 cal Servir Prép : 10 min
Temps de préparation 1h 15m
Temps de cuisson 0h 20m
Durée totale 1h 35m
Pile de crêpes aux flocons d’avoine et à la cannelle garnie de framboises sur une assiette bleue

Ingrédients

Directions

  1. Étape 1

    Dans un grand bol, incorporer ensemble les flocons d’avoine et les 500 ml (2 tasses) de lait de beurre. Mettre de côté pendant une heure ou jusqu’à le lait de beurre soit absorbé et que l’avoine soit ramollie. (Le faire à l’avance, couvrir et réfrigérer durant la nuit.)

  2. Étape 2

    Dans un petit bol, incorporer ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ensuite, ajouter le tout à l’avoine ramollie.

  3. Étape 3

    Ajouter la 125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre restante avec les œufs, l'huile de canola et le miel ou le sirop d’érable. Remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

  4. Étape 4

    Chauffer dans une grande poêle épaisse, à feu moyen en vaporisant ou en badigeonnant de l'huile de canola.

  5. Étape 5

    Cuire environ 125 ml (1/2 tasse) de pâte à la fois; l’étendre avec le fond de la louche ou avec une cuillère (ce sera épais) sur une surface d’environ 10 cm (4 pouces) de diamètre. Abaisser le feu à moyen-bas et cuire jusqu’à ce que les côtés apparaissent secs et que des bulles commencent à se former en surface. Avec une spatule mince, retourner et cuire l’autre côté jusqu’à l’obtention d'un brun doré.

  6. Étape 6

    Répéter avec la pâte restante. Si désiré, garder les crêpes cuites au chaud dans un four à 100 ˚C (200 ˚F) pendant que vous faites cuire les autres.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 crêpe)

Calories
150
Protéines
6 g
Sodium
250 mg
Potassium
30 mg
Lipides
7 g
Lipides saturés
1 g
Cholestérol
40 mg
Glucides
17 g
Fibres
2 g
Sucres
4 g
Sucres ajoutés
2 g

Recettes favorites

Toutes les recettes
Les biscuits avoine-chocolat-canneberges dans un bocal, à côté d'un biscuit et un verre de lait
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits avoine-chocolat-canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Temps de préparation 25 mins 73 cal Servir 12
muffins Muesli aux amandes et canneberges sur un comptoir de cuisine
Déjeuners

Muffins au muesli aux amandes et canneberges

Les grains entiers, les canneberges et les amandes rehaussent la puissance des éléments nutritifs de ces muffins, contrairement à ceux de type gâteau.
Temps de préparation 40 mins 240 cal Servir 12
Casserole de dinde avec frites de panais et carotte
Volaille

Casserole de dinde avec frites de panais et carotte

Cette casserole crée un effet génial dû à la carotte et au panais coupés en frites juliennes.
Temps de préparation 5 mins 240 cal Servir 6
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Temps de préparation 55 mins 160 cal Servir 10
Deux riz et de pommes farcies moitiés de courge poivrée sauvages
Accompagnements

Courge poivree farcie de riz sauvage et pomme

La douceur de la pomme se marie bien avec le goût délicat de la courge, du céleri et du thym.
Temps de préparation 20 mins 210 cal Servir 4
Salade de nombril sur un plat de service bleu avec un bol de tomates cerises, une vinaigrette et un brin de basilic sur le côté.
Soupes et salades

Salade de tortellini a la mediterraneenne

Écoutez la vidéo ci-dessous pour apprendre à préparer cette recette qui saura plaire aux enfants
Temps de préparation 37 mins 330 cal Servir 6
Ragoût de porc et de légumes racines
Viande

Ragoût de porc et de légumes racines

Quoi de mieux, durant les soirées fraîches, que le réconfort d’un repas en train de mijoter qui sent déjà bon et qui réchauffe la cuisine!
Temps de préparation 5 mins 170 cal Servir 10
Toutes les recettes