Tacos au boeuf et aux champignons
Dans ce mélange de viande, les champignons ajoutent du volume, des fibres et beaucoup de saveur pour varier vos garnitures de tacos
264 cal
Servir 4
Temps de préparation
0h 15m
Temps de cuisson
0h 15m
Durée totale
0h 30m
Ingrédients
Directions
-
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen et cuire l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajouter les champignons en remuant et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à l’apparition de liquide. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter le bœuf, la poudre de chili, le cumin, l’origan et le poivre de Cayenne; cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf ait perdu toute coloration rosée. Ajouter la tomate, le maïs et le persil en remuant; cuire en remuant pendant 3 minutes afin de bien réchauffer le maïs. -
Étape 2
Déposer à la cuiller dans les tortillas et couvrir de salsa, si désiré, au moment de servir.
Valeur nutritionnelle
par portion (1 de 4)
- Calories
- 264
- Protéines
- 18 g
- Sodium
- 223 mg
- Potassium
- 632 mg
- Lipides
- 10 g
- Lipides saturés
- 4 g
- Cholestérol
- 30 mg
- Glucides
- 27 g
- Fibres
- 6 g
- Sucres
- 4 g
- Sucres ajoutés
- 0 g
Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2015.
