Gnocchis à la courge rôtie

Alors que la saison de la récolte bat son plein, changez votre façon d’apprêter les pommes de terre et les courges en les combinant dans ce plat facile à préparer et savoureux.

Par Emily Richards PH Ec.

321 cal Servir 4 à 6

Temps de préparation 0h 15m

Temps de cuisson 0h 20m

Durée totale 0h 35m

Directions

Étape 1

Préchauffer le four à 232 °C (450 °F). Dans un grand bol, combiner la courge, les tomates, les gnocchis et l’oignon.
Étape 2

Dans un petit bol, mélanger l’huile, le bouillon, l’ail, le thym, la sauge et les flocons de piments forts. Ajouter ce mélange à l’autre en s’assurant d’enrober les aliments uniformément.
Étape 3

Étendre le mélange en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Faire rôtir au four pendant 12 minutes. À l’aide d’une spatule, retourner les aliments et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que la courge soit tendre.
Étape 4

Pour servir, répartir dans des bols et garnir de parmesan et de persil.

Conseils

Les flocons de piments forts ajoutent du piquant à la recette. Si vous n’aimez pas les mets épicés, il suffit de réduire la quantité de flocons à une pincée.