Roulés de chou frisé à la dinde et au riz brun

Vous aimez les cigares au chou? Vous raffolerez de ces nouveaux cigares au chou frisé!

Par Emily Richards PH Ec.
248 cal Servir 6
Temps de préparation 0h 30m
Temps de cuisson 1h 55m
Durée totale 2h 25m
Roulés de chou frisé à la dinde et au riz brun dans un bol bleu

Ingrédients

Directions

  1. Étape 1

    Dans une casserole, porter le riz, le bouillon, l’ail et le romarin à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé. Transférer dans un grand bol et laisser refroidir légèrement.

  2. Étape 2

    Ajouter la dinde, le persil, le fromage et le vinaigre; bien mélanger.

  3. Étape 3

    Étendre les feuilles de chou frisé, la partie foncée vers le bas. Diviser le mélange de dinde entre les feuilles, selon la taille de la feuille. En débutant à l’extrémité la plus large de la feuille, roulez en repliant les côtés si possible afin de couvrir le mélange.

  4. Étape 4

    Badigeonner 175 ml (3/4 tasse) de passata au fond d’un moule de 2 L (8 po) et placer les roulés avec l’arête vers le bas. Couvrir du reste de la passata et d’eau. Couvrir de feuille d’aluminium et cuire au four à 200 oC (400 °F) pendant 40 minutes. Découvrir et cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le chou frisé soit tendre et que la sauce ait épaissi.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 roulé)

Calories
248
Protéines
18 g
Sodium
360 mg
Potassium
763 mg
Lipides
0 g
Lipides saturés
2 g
Cholestérol
52 g
Glucides
33 g
Fibres
4 g
Sucres
6 g
Sucres ajoutés
0 g

Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2014.

Recettes favorites

Toutes les recettes
Les biscuits avoine-chocolat-canneberges dans un bocal, à côté d'un biscuit et un verre de lait
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits avoine-chocolat-canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Temps de préparation 25 mins 73 cal Servir 12
muffins Muesli aux amandes et canneberges sur un comptoir de cuisine
Déjeuners

Muffins au muesli aux amandes et canneberges

Les grains entiers, les canneberges et les amandes rehaussent la puissance des éléments nutritifs de ces muffins, contrairement à ceux de type gâteau.
Temps de préparation 40 mins 240 cal Servir 12
Casserole de dinde avec frites de panais et carotte
Volaille

Casserole de dinde avec frites de panais et carotte

Cette casserole crée un effet génial dû à la carotte et au panais coupés en frites juliennes.
Temps de préparation 5 mins 240 cal Servir 6
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Temps de préparation 55 mins 160 cal Servir 10
Deux riz et de pommes farcies moitiés de courge poivrée sauvages
Accompagnements

Courge poivree farcie de riz sauvage et pomme

La douceur de la pomme se marie bien avec le goût délicat de la courge, du céleri et du thym.
Temps de préparation 20 mins 210 cal Servir 4
Salade de nombril sur un plat de service bleu avec un bol de tomates cerises, une vinaigrette et un brin de basilic sur le côté.
Soupes et salades

Salade de tortellini a la mediterraneenne

Écoutez la vidéo ci-dessous pour apprendre à préparer cette recette qui saura plaire aux enfants
Temps de préparation 37 mins 330 cal Servir 6
Ragoût de porc et de légumes racines
Viande

Ragoût de porc et de légumes racines

Quoi de mieux, durant les soirées fraîches, que le réconfort d’un repas en train de mijoter qui sent déjà bon et qui réchauffe la cuisine!
Temps de préparation 5 mins 170 cal Servir 10
Toutes les recettes