Tofu et pak-choïs grillés

Use your grilling basket or grilling wok and keep your kitchen cool

Par Emily Richards PH Ec.
150 cal Servir 4
Temps de préparation 0h 15m
Temps de cuisson 0h 15m
Durée totale 0h 30m
Tofu grillé, carottes et bok choy dans un bol blanc

Ingrédients

Directions

  1. Étape 1

    Trancher le tofu en quatre parts égales, puis couper en petits cubes. Déposer le tofu dans un bol, et ajouter la moitié de la sauce soya, le jus d’orange et 2 ml (½ c. à thé) d’huile de sésame.

  2. Étape 2

    Enduire le panier d’huile et chauffer dans le barbecue à feu moyen-vif. Ajouter le tofu; faire griller en remuant occasionnellement environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Remettre le tout dans le bol.

  3. Étape 3

    Sur la grille du barbecue, dans le même panier, faire revenir les pak-choïs, la carotte, l’ail, le gingembre et le reste de l’huile. Remuer fréquemment environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les pak-choïs commencent à flétrir. Incorporer le tofu. Retirer le panier du feu, et ajouter le reste de la sauce soya.

Conseils

  • Option de cuisson : Si vous ne voulez pas utiliser le barbecue, apprêtez tout simplement cette recette sur la cuisinière.

  • Si vous ne trouvez pas de tofu fumé, achetez plutôt 350 g (1 paquet) de tofu extra ferme ordinaire.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 sur 4)

Calories
150
Protéines
12 g
Sodium
530 mg
Potassium
95 mg
Lipides
7 g
Lipides saturés
1 g
Cholestérol
0 mg
Glucides
11 g
Fibres
4 g
Sucres
4 g
Sucres ajoutés
0 g

Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2018.

Recettes favorites

Toutes les recettes
Les biscuits avoine-chocolat-canneberges dans un bocal, à côté d'un biscuit et un verre de lait
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits avoine-chocolat-canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Temps de préparation 25 mins 73 cal Servir 12
muffins Muesli aux amandes et canneberges sur un comptoir de cuisine
Déjeuners

Muffins au muesli aux amandes et canneberges

Les grains entiers, les canneberges et les amandes rehaussent la puissance des éléments nutritifs de ces muffins, contrairement à ceux de type gâteau.
Temps de préparation 40 mins 240 cal Servir 12
Casserole de dinde avec frites de panais et carotte
Volaille

Casserole de dinde avec frites de panais et carotte

Cette casserole crée un effet génial dû à la carotte et au panais coupés en frites juliennes.
Temps de préparation 5 mins 240 cal Servir 6
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Temps de préparation 55 mins 160 cal Servir 10
Deux riz et de pommes farcies moitiés de courge poivrée sauvages
Accompagnements

Courge poivree farcie de riz sauvage et pomme

La douceur de la pomme se marie bien avec le goût délicat de la courge, du céleri et du thym.
Temps de préparation 20 mins 210 cal Servir 4
Salade de nombril sur un plat de service bleu avec un bol de tomates cerises, une vinaigrette et un brin de basilic sur le côté.
Soupes et salades

Salade de tortellini a la mediterraneenne

Ce plat ravira les enfants. Il est parfait pour un dîner estival.
Temps de préparation 37 mins 330 cal Servir 6
Ragoût de porc et de légumes racines
Viande

Ragoût de porc et de légumes racines

Quoi de mieux, durant les soirées fraîches, que le réconfort d’un repas en train de mijoter qui sent déjà bon et qui réchauffe la cuisine!
Temps de préparation 5 mins 170 cal Servir 10
Toutes les recettes