Catégories de recettes

guacamole de légumes dans un bol avec des chips tortilla et avocat

Entrées et collations
Barres aux amandes et à l’avoine servies sur une planche à découper en bois

Déjeuners
Les biscuits aux carottes sur une assiette carrée blanche. Un verre de lait avec une paille rouge

Desserts, pains et pâtisseries
A basa fillet on top of a bed of ratatouille

Poissons et fruits de mer
Brochettes de fruits sur une assiette bleue

Repas au goût des enfants
Steak and roasted vegetable sheet-pan dinner

Viandes

Plats principaux sans viande
Oven-roasted turkey breast on cutting board with broccoli

Volaille

Accompagnements
Épinards, tomates cerises, artichauts, pâtes rotini, thon

Soupes et salades
Easy chicken biryani in a colourful dish

Toutes les catégories

Les meilleures recettes de l'automne

Poisson et fruits de mer

Casserole de crevettes et de maïs grillés

Visionnez la vidéo ci-dessous pour préparer ce plat rapide de saison un soir de semaine.
Temps de préparation 38 mins 300 cal Servir 4-6
Chaudrée au maïs, aux patates douces et au saumon dans un bol blanc avec une arrière-plan jaune
Poisson et fruits de mer

Chaudrée au maïs, aux patates douces et au saumon

Servir cette chaudrée accompagné d’une tranche de pain de blé entier et d’une salade verte pour un repas complet.
Temps de préparation 35 mins 383 cal Servir 4
Deux bols de chili reposant sur un comptoir, à côté d’une planche en bois couverte de fromage râpé et de crème sure, et d’un bol rempli de croustilles de maïs.
Plats principaux sans viande

Chili végétarien à la courge musquée

Pendant la récolte, la courge musquée est abondante et complète merveilleusement bien les plats.
Temps de préparation 45 mins 250 cal Servir 6
Un saladier en verre contenant les pâtes au saumon et aux poireaux, à côté de deux portions de pâtes servies dans des bols gris en céramique.
Poisson et fruits de mer

Pâtes au saumon et aux poireaux

Ce plat de pâtes onctueux et délicieux vous assure que chaque bouchée contient des poireaux et du saumon que vous apprécierez.
Temps de préparation 40 mins 500 cal Servir 6
Un plat ovale orange à poignées contenant le ragoût de haricots, de patates douces et d’ail, à côté d’une cuillère en bois et de deux bols pour le service.
Plats principaux sans viande

Ragoût d’haricots, patate douce et ail

En gardant les aliments de base de l’automne à la cuisine vous aidera à créer des idées de repas tel que ce ragoût
Temps de préparation 45 mins 220 cal Servir 6

Videos

Un filet de bœuf balsamique sur une planche à découper en bois, à côté d’un bol de légumes et d’un autre de service composé de polenta, de légumes et de lanières de porc.
Viande

Bœuf balsamique à la polenta

Visionnez la vidéo ci-dessous pour préparer ce repas débordant de saveurs.
Temps de préparation 15 mins 370 cal Servir 8
Rôti sauce tomate Linguini dans un bol avec l'argenterie et les tomates entières et des coupures de basilic sur le côté.
Plats principaux sans viande

Linguine avec sauce aux tomates roties

Facile à préparer, cette sauce savoureuse et texturée est aussi riche en protéines grâce au tofu mou! Voici une nouvelle variante d’un plat qui plaît à toute la famille.
Temps de préparation 50 mins 480 cal Servir 4
Poulet au gingembre au citron et au curry dans une grande poêle avec du gingembre râpé et du citron coupé sur le côté
Volaille

Poulet au gingembre au citron et au cari

Avec sa teinte dorée attribuable au curcuma, ce poulet relevé offre un équilibre parfait entre le gin-gembre et le citron.
Temps de préparation 35 mins 180 cal Servir 6
Salade de pois chiches au chou frisé à la truite avec des ustensiles en argent et des bols de pois chiches, vinaigrette et parmesan sur le côté.
Soupes et salades

Salade de pois chiches et de chou frise avec truite

Comme la truite a une saveur légère et délicate, le fait d’ajouter des ingrédients simples comme des fines herbes fait exploser les parfums de ceux-ci.
Temps de préparation 50 mins 320 cal Servir 6
Salade de nombril sur un plat de service bleu avec un bol de tomates cerises, une vinaigrette et un brin de basilic sur le côté.
Soupes et salades

Salade de tortellini a la mediterraneenne

Ce plat ravira les enfants. Il est parfait pour un dîner estival.
Temps de préparation 37 mins 330 cal Servir 6

Plats principaux à base de végétaux

Tacos de chou-fleur affichés sur une planche à découper avec des bols latéraux remplis de fromage, d'avocat et de chou-fleur.
Plats principaux sans viande

Tacos de chou fleur

Agrémentez et pimentez vos tacos végétariens avec cette recette épicée. Pour rehaus-ser la texture, il suffit de remplacer les tortillas de farine molles par des coquilles de maïs croustillantes.
Temps de préparation 35 mins 280 cal Servir 6
Rôti sauce tomate Linguini dans un bol avec l'argenterie et les tomates entières et des coupures de basilic sur le côté.
Plats principaux sans viande

Linguine avec sauce aux tomates roties

Facile à préparer, cette sauce savoureuse et texturée est aussi riche en protéines grâce au tofu mou! Voici une nouvelle variante d’un plat qui plaît à toute la famille.
Temps de préparation 50 mins 480 cal Servir 4
Casserole au four à lentilles et orge dans un plat de service en céramique avec une cuillère et deux bols vides.
Plats principaux sans viande

Casserole de lentilles et d'orge cuite au four

Cette casserole nourrissante est idéale pour les soupers de la semaine accompagnée d’une salade verte croustillante.
Temps de préparation 15 mins 340 cal Servir 4
Burgers de courge aux champignons sur une assiette avec un petit pain, salade, tomates et champignons entiers sur le côté.
Plats principaux sans viande

Hamburgers a la courge et aux champignons

Ces hamburgers bien juteux et savoureux débordent de légumes! En préparant les ga-lettes à l’avance, vous n’aurez qu’à les réchauffer au retour du travail pour les servir en un clin d’œil, avec ou sans pains.
Temps de préparation 55 mins 250 cal Servir 6
«Boulettes de viande» de haricots rouges sur du riz poivré avec des échalotes hachées sur le côté.
Plats principaux sans viande

Boulettes de haricots servies sur riz

Source de protéines végétales, les haricots donnent un tout nouveau visage à ce plat classique.
Temps de préparation 45 mins 340 cal Servir 6

Ces recettes saines pour le cœur ont été approuvées par les diététistes-nutritionnistes de Cœur + AVC. Plus faibles en gras saturés, sucres ajoutés et en cholestérol, elles sont plus riches en fibres et contiennent peu de sel.