Biscuits avoine-chocolat-canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.

Ingrédients

• 2 bananes très mûres, épluchées
  
• 2 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille
  
• 250 ml (1 tasse) de gruau à gros flocons
  
• 2 c. à table (25 ml) de graines de lin moulues ou de chia
  
• 1 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue
  
• 45 ml (3 c. à table) de grains de chocolat
  
• 45 ml (3 c. à table) de canneberges séchées

Préparation

• Dans un bol, bien écraser les bananes. Ajouter la vanille.
• Dans un autre bol, remuer le gruau, les graines de lin et la cannelle. Ajouter au mélange de bananes et bien mélanger. Ajouter les grains de chocolat et les canneberges.
• Diviser la pâte en 12 boules sur la plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin. Aplatir légèrement chacune des boules et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher. Laisser refroidir avant de retirer de la plaque à pâtisserie.

 Valeur nutritionnelle par portion (1 biscuit)

• Calories 73
  
• Protéines 2 g
  
• Lipides 2 g
  Lipides saturés 1 g
  Cholesterol 0 mg
• Glucides 13 g
  Fibres 2 g
  Sucres 5 g
  Sucres ajoutés 2 g
• Sodium 1 mg
  
• Potassium 120 mg