Poisson blanc avec garniture duxelles

Pour les soupers de la semaine, rien de mieux que ce plat nutritif et savoureux.
Recette et photo fournies par hellocanola.ca
250 cal portions 6
Préparation 0h 15m
Cuisson 0h 25m
Durée totale 0h 40m
Poisson cuit surmonté d'herbes sur assiette blanche avec sauce rouge

Ingrédients

Instructions

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).

  2. Étape 2

    Dans un robot culinaire, émincer les champignons jusqu’à finement coupés. Dans un grand poêlon, cuire les champignons à feu moyen, pour environ 5 minutes, jusqu’à ce que l’humidité se soit dissipée et que les champignons soient légèrement brunis.

  3. Étape 3

    Retirer du feu et ajouter l’échalote, les oignons verts, le persil, le thym, le poivre, la chapelure et l’huile de canola. Bien mélanger. Mettre le mélange duxelles de côté.

  4. Étape 4

    Répandre les tomates broyées dans un plat à cuisson de 22 cm x 33 cm (9 po. x 13 po) légèrement enduit d’huile. Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger. Placer les filets de poisson sur les tomates. Déposer le mélange duxelles sur le poisson en couvrant bien les filets.

  5. Étape 5

    Cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à le poisson se détache facilement avec une fourchette et que les champignons soient légèrement brunis.

Valeur nutritive

par portion (1 de 6)

Calories
250
Protéines
27 g
Sodium
210 mg
Potassium
702 mg
Lipides
7 g
Gras saturés
1 g
Cholestérol
60 mg
Glucides
17 g
Fibres
2 g

Recettes favorites

Toutes les recettes
Des biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges sur un plat.
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Préparation : 25 mins 73 cal portions 12
Des muffins à la citrouille dans un moule et une assiette
Desserts, pains et pâtisseries

Muffins à la citrouille

Préparation : 20 mins 150 cal portions 18
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Préparation : 55 mins 160 cal portions 10
Des bouchées au chocolat et aux amandes accompagnés d’amandes, de pépites de chocolat et de flocons d’avoine.
Desserts, pains et pâtisseries

Bouchées au chocolat et aux amandes

Ces petites pépites de saveur sont parfaites pour accompagner un café et partager un bon moment avec un être cher pendant ce mois où le chocolat est à l’honneur.
Préparation : 16 mins 47 cal portions 20
Casserole au four à lentilles et orge dans un plat de service en céramique avec une cuillère et deux bols vides.
Plats principaux sans viande

Casserole de lentilles et d'orge cuite au four

Cette casserole nourrissante est idéale pour les soupers de la semaine accompagnée d’une salade verte croustillante.
Préparation : 15 mins 340 cal portions 4
Casserole de cigares au chou dans un bol en céramique bleu
Viande

Cigares au chou en casserole

Appréciez toute la saveur des cigares au chou sans tout le travail!
Préparation : 45 mins 200 cal portions 8
barre granola
Déjeuners

Barres granola pour boîte à lunch

Une collation santé pour l’école, le travail ou la maison
Préparation : 40 mins 150 cal portions 24
Toutes les recettes