Poulet mijoté à la salsa

Ce mijoté d’ingrédients simples charmera petits et grands. Servez-le dans le creux d’un petit pain ou sur un lit de riz ou de purée de pommes de terre. 

Par Emily Richards PH Ec.
180 cal portions 8
Préparation 0h 15m
Cuisson 0h 4m
Durée totale 0h 19m
Poulet salsa mijoté en brioche et dans une assiette

Ingrédients

Instructions

  1. Étape 1

    Dans un grand bol, mélanger l’huile, la poudre de chili, l’origan et le cumin. Ajouter les cuisses de poulet et bien mélanger pour qu’elles soient toutes recouvertes de marinade. Réserver.

  2. Étape 2

    Mélanger la salsa, l’ail et le jalapeno dans la mijoteuse.

  3. Étape 3

    Dorer les cuisses de poulet dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter à la mijoteuse et bien mélanger. Couvrir et cuire à basse température de 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce que les cuisses soient tendres.

  4. Étape 4

    À l’aide d’ustensiles (de 2 fourchettes, par exemple), effilocher le poulet et le mélanger à la sauce.

Valeur nutritive

par portion (1 sur 8)

Calories
180
Protéines
22 g
Sodium
290 mg
Potassium
320 mg
Lipides
8 g
Gras saturés
2.5 g
Cholestérol
65 mg
Glucides
3 g
Fibres
1 g
Sucres
1 g
Sucres ajoutés
0 g

Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2018.

Recettes favorites

Toutes les recettes
Des biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges sur un plat.
Desserts, pains et pâtisseries

Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges

Ces biscuits n’exigent pas d’œufs ni de farine. Ces biscuits ont une texture moelleuse et un goût dont vous ne pourrez plus vous passer.
Préparation : 25 mins 73 cal portions 12
Des muffins à la citrouille dans un moule et une assiette
Desserts, pains et pâtisseries

Muffins à la citrouille

Préparation : 20 mins 150 cal portions 18
Légumes rôtis au sirop d’érable
Accompagnements

Légumes rôtis au sirop d’érable

Délicieuse, saine et si simple, cette recette fait justice au légumes
Préparation : 55 mins 160 cal portions 10
Des bouchées au chocolat et aux amandes accompagnés d’amandes, de pépites de chocolat et de flocons d’avoine.
Desserts, pains et pâtisseries

Bouchées au chocolat et aux amandes

Ces petites pépites de saveur sont parfaites pour accompagner un café et partager un bon moment avec un être cher pendant ce mois où le chocolat est à l’honneur.
Préparation : 16 mins 47 cal portions 20
Casserole au four à lentilles et orge dans un plat de service en céramique avec une cuillère et deux bols vides.
Plats principaux sans viande

Casserole de lentilles et d'orge cuite au four

Cette casserole nourrissante est idéale pour les soupers de la semaine accompagnée d’une salade verte croustillante.
Préparation : 15 mins 340 cal portions 4
Casserole de cigares au chou dans un bol en céramique bleu
Viande

Cigares au chou en casserole

Appréciez toute la saveur des cigares au chou sans tout le travail!
Préparation : 45 mins 200 cal portions 8
barre granola
Déjeuners

Barres granola pour boîte à lunch

Une collation santé pour l’école, le travail ou la maison
Préparation : 40 mins 150 cal portions 24
Toutes les recettes