Croquettes de saumon avec sauce au yogourt citronné

Cette recette et photo sont une gracieuseté de CanolaInfo.org
190 cal Servir 4
Temps de préparation 0h 30m
Temps de cuisson 0h 30m
Durée totale 1h 0m
Croquettes de saumon avec sauce au yogourt citronné

Ingrédients

Directions

  1. Étape 1

    Dans un grand bol, mélanger le saumon, la purée de pommes de terre, la chapelure, le blanc d'œuf, le céleri, l'oignon vert, la mayonnaise, la moutarde, le zeste de citron, le poivre et le poivre de Cayenne. Façonner 8 croquettes.

  2. Étape 2

    Dans une grande poêle à frire, faire chauffer l'huile de canola à feu moyen. Faire cuire les croquettes de saumon en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et complètement cuites, environ 6 à 7 minutes.

  3. Étape 3

    Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le jus et le zeste de citron. Servir les croquettes de saumon avec la sauce.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 de 4)

Calories
190
Protéines
16 g
Sodium
430 mg
Potassium
377 mg
Lipides
10 g
Lipides saturés
1.5 g
Cholestérol
35 mg
Glucides
35 mg
Fibres
1 g
Sucres
3 g
Sucres ajoutés
0.4 g

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