Spaghetti au thon et poivrons

Cette recette de pâtes, rapide et facile à préparer, combine le meilleur des conserves et des produits frais pour un délicieux souper riche en protéines.

La recette a été adaptée en fonction des conseils généraux de salubrité de Santé Canada.

Par Emily Richards PH Ec.

310 cal portions 6

Préparation 0h 5m

Cuisson 0h 20m

Durée totale 0h 25m

Instructions

Étape 1

Se laver les mains avec de l’eau chaude et du savon pendant au moins 20 secondes. Nettoyer et sécher toutes les surfaces de travail.
Étape 2

Rincer doucement l’échalote, les gousses d’ail, les poivrons, le thym frais (si vous l’utilisez) et le persil frais sous l’eau froide courante avant de les apprêter.
Étape 3

Cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante environ 9 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore fermes. Égoutter et remettre dans la casserole.
Étape 4

Entretemps, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et les poivrons environ 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer le thon, le bouillon de poulet, les tomates et le thym, et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes et ajouter aux pâtes, puis mélanger. Ajouter le persil et mélanger encore une fois pour enrober.
Étape 5

Mettre les restes au réfrigérateur dans les deux heures suivant leur préparation, ou avant si la température ambiante est élevée.