Croquettes de saumon

Ces croquettes ont environ la même taille que les croquettes de poulet, et les enfants adoreront les tremper dans une vinaigrette ranch faible en gras.
Par Nadine Day RD
146 cal portions 4
Préparation 0h 20m
Cuisson 0h 8m
Durée totale 0h 28m
ustensiles de cuisine génériques

Ingrédients

Instructions

  1. Étape 1

    Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Façonner 12 boulettes de taille égale.

  2. Étape 2

    Chauffer une sauteuse antiadhésive à feu moyen-vif. Vaporiser d’enduit végétal. Ajouter les croquettes et les écraser légè
    rement avec une fourchette. Cuire pendant trois minutes.

  3. Étape 3

    Réduire le feu à moyen-doux. Retourner les croquettes et cuire pendant encore cinq minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir immédiatement.

Valeur nutritive

par portion (1 de 4)

Calories
146
Protéines
14 g
Sodium
245 mg
Potassium
371 mg
Lipides
6 g
Gras saturés
1 g
Cholestérol
77 mg
Glucides
11 g
Fibres
2 g

Recette créée par Nadine Day, Dt. P. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2009.

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