Salade de mesclun, mangue et noix de pacane
Cette salade festive est non seulement très colorée mais contient aussi de délicieux ingrédients santé!
120 cal
Servir 8
Temps de préparation
0h 15m
Temps de cuisson
Durée totale
0h 15m

Ingrédients
Directions
-
Étape 1
Dans un bol, mélanger ensemble les jus d’orange et de lime, le vinaigre, l’huile de canola, le miel, la tequila et le poivre. Assaisonner au goût. Garder au réfrigérateur usqu'au moment de servir. -
Étape 2
Dans un autre bol, mélanger le mesclun, les oranges, la mangue, l’oignon et la coriandre. -
Étape 3
Arroser légèrement la salade de vinaigrette selon 1/3 de tasse (75 mL) et garnir de noix de pacane et de zeste de lime. Servir. Réfrigérer le reste de vinaigrette pendant 3 jours au plus.
Conseils
-
Si vous voulez rehausser le goût épicé, ajouter des piments jalapeño épépinés et coupés en dés.
Valeur nutritionnelle
par portion (1 sur 8)
- Calories
- 120
- Protéines
- 2 g
- Sodium
- 20 mg
- Potassium
- 140 mg
- Lipides
- 6 g
- Lipides saturés
- 0 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Glucides
- 16 g
- Fibres
- 3 g
- Sucres
- 8 g
- Sucres ajoutés
- 1 g